#Foodies Buscando un sustituto para el azúcar

Con este post no pretendo dar lecciones de nutrición a nadie, ni dármelas de experta profesional en temas de salud porque ni soy una cosa ni la otra, pero sí leo mucho y trato de cuidarme al máximo (ahora más que nunca con mi embarazo) y precisamente por ello, llevo un tiempo buscándole un sustituto al azúcar. Quizás os estéis preguntando el porqué. Tan solo os diré que pongáis en google la palabra clave “azúcar” para entender mi búsqueda casi a la desesperada. Y es que como se lee en algún titular, estoy de acuerdo en definirlo como “el tabaco del siglo XXI”.

Pero lógicamente, no podemos desprendernos de algo que ha formado parte de nuestras vidas sin mas, ¿qué sería de muchas de nuestras comidas sin un edulcorante? Afortunadamente tenemos alternativas y ahí es donde cobra sentido el post de hoy. Os presento, por si no lo conocíais aun, a Endulsana de Susarón, elegido el PRODUCTO DEL AÑO 2015* por ser el producto más innovador en la categoría “Edulcorantes naturales”.

Su elaboración 100% natural a partir de frutas (algarroba, manzana y uva) así como su perfil de carbohidratos específico y equilibrado (tiene un 25% menos de calorías que el azúcar), resulta muy beneficioso para la salud, ayuda a prevenir enfermedades, así como a mantener un nivel constante y moderado de glucosa en sangre. Me gusta especialmente porque no ha sufrido ninguna alteración química, ni ha sido sometido a ningún tratamiento enzimático y, además, no tiene conservantes. Es incoloro e inodoro y no “contamina” los alimentos o bebidas en los que se aplica con ningún regusto.

Al igual que el azúcar, se puede utilizar para endulzar todo tipo de bebidas, tanto las frías como las calientes (¡ay! ¡Qué ganas de coger la Thermomix y empezar a hacer limonadas! Será señal, además, de que ha llegado el buen tiempo), comidas (perfecto para las, como yo, amantes de los yogures ;)) e incluso se puede untar en el pan como si de mermelada o miel se tratara.

Si os apetece probarlo (y si ya lo habéis hecho contadme vuestras impresiones), he visto en su web que se vende en supermercados Eroski, El Corte Inglés, Carrefour e Hipercor y el precio aproximado es de 3,29 euros para el bote que tengo yo (de 440 gramos) que es el que aparece en la imagen de arriba (sí, ése fue mi almuerzo un día de la semana pasada #yummy).


*Según una encuesta realizada por IRI a más de 10.000 ciudadanos españoles representativos.

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